રસોડામાં ગેસ સ્ટોવનો ઉપયોગ દરરોજ થાય છે, તેથી તમે ઝડપથી તેમના બર્નર્સ પર તેલ, મસાલા, પાણી અને ભેજની અસરો જોશો. જો તમારા બર્નર્સ કાટ લાગતા હોય, તો તે જ્યોતને નબળી બનાવી શકે છે, જેના કારણે ગેસનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે અને ક્યારેક સ્ટોવ ખતરનાક પણ બની શકે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે થોડી કાળજી અને યોગ્ય જાળવણી સાથે, આપણે આપણા બર્નર્સને આવનારા વર્ષો સુધી નવા દેખાડી શકીએ છીએ. આ લેખમાં, તમે કાટ લાગવાના કારણો અને તેને કેવી રીતે દૂર કરવા તે વિશે શીખી શકશો.
ગેસ બર્નર્સ કાટ કેમ લાગે છે
સ્ટોવ બર્નર્સ સામાન્ય રીતે પિત્તળ, એલ્યુમિનિયમ અથવા લોખંડના મિશ્રણથી બનેલા હોય છે. મોટાભાગના કાટ લોખંડના ભાગો પર બને છે. આ કાટ લાગવાના સૌથી મોટા કારણો હોઈ શકે છે.
પાણી અને મીઠું – જો રસોઈ કરતી વખતે ઉકળતું દૂધ, દાળ અથવા અન્ય વસ્તુઓ બર્નર પર છલકાય અને સુકાઈ ન જાય, તો તે સુકાઈ શકે છે.
ભીનું કપડું છોડી દેવું – સફાઈ કર્યા પછી તરત જ, બર્નરને સ્પર્શ કર્યા વિના કોગળા કરો. સૂકું કપડું લગાવવાથી પણ ભેજ જાળવી શકાય છે.
તેલ અને ગ્રીસ – તેલના થોડા છાંટા ધૂળ સાથે ભેળવીને એક સ્તર બનાવી શકે છે જે ભેજને નોંધપાત્ર રીતે ફસાવી શકે છે.
રસોડામાં વધુ પડતી ભેજ – વરસાદની ઋતુમાં વધુ પડતા પવનને કારણે પણ કાટ લાગી શકે છે.
સફાઈ ન કરવી – ખોરાક અને કાર્બન ડિપોઝિટ પણ ધાતુને ધીમે ધીમે કાટ લાગવાથી બચાવી શકે છે.
દરેક ઉપયોગ પછી બર્નરને સાફ કરો.
બર્નરને કાટથી બચાવવાનો સૌથી સહેલો અને સરળ રસ્તો એ છે કે તેને દરરોજ સાફ કરો. રસોઈ કર્યા પછી, ચૂલાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. બર્નરની સપાટીને સૂકા કપડા અથવા સહેજ ભીના કપડાથી સારી રીતે સાફ કરો. જો દૂધ, શાકભાજી અથવા પાણી છલકાય, તો તેને તરત જ સાફ કરો, કારણ કે બર્નર પર જેટલો લાંબો સમય છલકાય છે, કાટ લાગવાનું જોખમ વધારે છે.
સફાઈ કર્યા પછી સારી રીતે સૂકવી લો.
તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે બર્નરને ધોયા પછી તરત જ ચૂલા પર પાછું ન મૂકો. કપડાથી સારી રીતે સાફ કરો, પછી તેને થોડા સમય માટે તડકામાં અથવા પંખાની હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ છોડી દો. પાણી ઘણીવાર બર્નરના નાના છિદ્રોમાં રહે છે, તેથી તમારે તેને તાત્કાલિક સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે તેને ટૂથબ્રશથી પણ સારી રીતે સાફ કરી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સ્ટવ ચાલુ કરી શકો છો અને બાકીનું પાણી બાષ્પીભવન કરી શકો છો.
અઠવાડિયામાં એકવાર બર્નરને સારી રીતે સાફ કરો
રોજની સફાઈ ઉપરાંત, તમારે અઠવાડિયામાં એકવાર બર્નરને સારી રીતે સાફ કરવું જોઈએ.
- ગેસ અને રેગ્યુલેટર બંધ કરો અને બર્નરને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા દો.
- બર્નરનું ઢાંકણ અને બેઝ દૂર કરો.
- પછી, હૂંફાળા પાણીમાં થોડો ડિટર્જન્ટ પાવડર અથવા ડીશવોશિંગ લિક્વિડ ઉમેરો અને તેને ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- તેને નરમ બ્રશથી સારી રીતે સ્ક્રબ કરો. હાર્ડ વાયર સ્ક્રબરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો કારણ કે આ સપાટી પર નોંધપાત્ર સ્ક્રેચ પડી શકે છે, જેના કારણે આ સ્ક્રેચમાં કાટ લાગી શકે છે.
- પછી, તેને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સૂકવી દો.
બેકિંગ સોડા અને લીંબુનો ઉપયોગ કરો
જો તમારા બર્નરમાં હળવો કાટ અથવા હઠીલા ગ્રીસ હોય જે ઉતરતું નથી, તો તમે કેટલાક ઘરેલું ઉપાયો અજમાવી શકો છો. એક બાઉલમાં લગભગ બે ચમચી બેકિંગ સોડા નાખો, પછી કાપેલા લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને બર્નર પર લગાવો અને 20 થી 30 મિનિટ માટે રહેવા દો. પછી, ન વપરાયેલા ટૂથબ્રશથી હળવા હાથે સ્ક્રબ કરો અને પાણીથી કોગળા કરો. આનાથી ગ્રીસ અને હળવો કાટ બંને સંપૂર્ણપણે દૂર થશે.
સફેદ સરકો વાપરો
સરકો કાટ દૂર કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. એક બાઉલમાં સરકો અને પાણીના સમાન ભાગો મિક્સ કરો અને તેને બર્નર પર લગાવો. તેને 30 મિનિટથી 1 કલાક સુધી રહેવા દો. પછી, તેને બ્રશથી સાફ કરો અને તેને તડકામાં સારી રીતે સૂકવો. બર્નરને વધુ સમય સુધી સરકોમાં ન રાખવાનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે ધાતુને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
હળવું તેલ લગાવીને રક્ષણ આપો
લોખંડના ભાગો, જેમ કે ગ્રેટ્સ અથવા ફ્રેમ્સ, સાફ અને સૂકવ્યા પછી હળવું તેલ લગાવો. કાટને સીધો ધાતુ સુધી પહોંચતો અટકાવવા માટે ખાદ્ય તેલનો એક સ્તર પણ લગાવી શકાય છે. જો કે, વેન્ટ્સ અને ગેસ આઉટલેટ્સ પર તેલ લગાવવાનું ટાળો, કારણ કે આ વેન્ટ્સને બંધ કરી શકે છે અને સ્ટોવને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ચોમાસા દરમિયાન વધારાની કાળજી લો.
ચોમાસા દરમિયાન, હવા ખૂબ ભેજવાળી હોય છે, જેના કારણે કાટ લાગવાનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. આ સમય દરમિયાન ચૂલાને ઢાંકવાનું ટાળો. રસોડાની બારી ખુલ્લી રાખો અથવા એક્ઝોસ્ટ ફેન ચલાવો. જો તમે ઘણા દિવસો સુધી ચૂલાનો ઉપયોગ નહીં કરો, તો ચૂલાને તોડી નાખો, તેને સૂકવી દો અને તેને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.